Backblech oder Rost? Das ist nicht egal. Wer das falsche Utensil beim Aufwärmen, Backen oder Schmoren benutzt, kann sein Gericht ruinieren. Doch wann benutzt man was? Die Pizza auf den Rost legen oder die Kuchenform auf das Backblech stellen und dann ab in den Backofen damit. Das Zubereiten von Spei
