Schön sind sie nicht gerade: Quitten sind schrumpelige, holzige Früchte. Doch in der Küche sind sie ein Genuss. Tipps, wie Sie die goldgelbe Frucht sowohl in herzhaften Speisen als auch süßen Desserts verwenden. Die Quitte gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie ist darin die einzige Vertreterin d
