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C’est une spécialité italienne, devenue un classique dans le monde entier. Ce mardi est célébré le Carbonara Day, la journée des pâtes à la carbonara. Un plat typiquement romain qui fait partie de l’histoire du pays. Imité mais jamais égalé, ce sont les chefs de la ville éternelle qui détiennent les secrets de cette recette.
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