Nach den Frühlingstemperaturen der vergangenen Tage bereiten sich die Spargelbauern in Niedersachsen auf den Erntebeginn vor. “Den ersten Spargel wird es Mitte bis Ende März geben”, sagte Fred Eickhorst, Vorstandssprecher der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer, in Sandhatten (Landkreis Olden
