Das Wasser, in dem Kichererbsen in der Dose schwimmen, ist viel zu schade, um im Ausguss zu landen. Aus dem proteinreichen Aquafaba lässt sich allerlei Leckeres zaubern, zum Beispiel Mousse au Chocolat oder Mayonnaise ohne Ei. Wer Kichererbsen aus der Dose verwendet, gießt diese meistens in ein Si
