Selbst gemachte Tagliatelle sind für heimische Pasta-Produzenten ein alter Hut. Anders sieht es mit Pasta aus Kartoffelteig aus. Hier das Rezept. Tagliatelle gibt es im Handel meist in Form eines Nestes fertig zu kaufen. Die dicken Bandnudeln sind aus Mehl und Hartweizengrieß oder wahlweise mit Eier
