Die meisten Backöfen verfügen heute neben Ober- und Unterhitze auch über eine sogenannte Umluftfunktion. Doch wie funktioniert diese Beheizungsart und wann sollte man Umluft nutzen? Backofentür öffnen, Temperatur einstellen, Hitzeart auswählen, fertig. Braten und Backen mit dem Küchenherd geht heute
