Spezialität aus der Region? – Herkunft nicht geschützt: Kaum Harzer Käse aus dem Harz

Thale/Chemnitz (dpa) – Stinkig, gelblich-glasig und oft gerollt: Harzer Käse ist für viele eine Delikatesse, während andere einen großen Bogen um die Speise aus dem Mittelgebirge machen. Auch wenn der Name es suggeriert, kommt der Käse in den meisten Fällen gar nicht mehr aus der Region. Seit über z