Délicieuses brochettes d’antipasti – Photo gracieuseté de Food Channel
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: – minutes | Sert: 4
Certains aliments sont tout simplement meilleurs sur une brochette. Brochettes. Pogo. Satay de poulet. Aucun ne serait le même servi sans bâton en bois. S’ils n’ont pas vraiment meilleur goût, ils sont au moins plus amusants à manger.
Ces brochettes d’antipasti ne sont pas différentes – sauf qu’elles sont beaucoup plus faciles à préparer et beaucoup plus jolies. La clé avec ceux-ci est d’utiliser les ingrédients les plus frais et les plus de haute qualité disponibles.
Après cela, il ne reste que quelques minutes à pousser de la nourriture sur un bâton. Essayez simplement de ne pas tout manger pendant que vous le préparez.
* Recette gracieuseté de La chaîne alimentaire.
Ingrédients
- 8 onces mozzarella
- feuilles de basilic frais
- 1 tasse salami
- Prosciutto ou autre charcuterie
- 8 onces coeurs d’artichauts
- 1/4 tasse Vinaigrette italienne
- goûter sel de mer et poivre frais moulu
Préparation
- Enfilez une boule de mozzarella, une tranche de salami, un cœur d’artichaut, une feuille ou deux de basilic frais et une bande de prosciutto sur chaque brochette en bois.
- Saupoudrer de sel de mer et de poivre fraîchement moulu et servir avec une vinaigrette italienne.
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