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Schmand-Ersatz: Diese Alternativen eignen sich zum Kochen und Backen

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In einigen Rezepten wird Schmand als Zutat aufgeführt – doch nicht immer hat man das Milchprodukt zu Hause. Welche Alternativen Sie stattdessen verwenden können. Schmand ist eine löffelfeste Variante von saurer Sahne, die mit durchschnittlich 20 bis 24 Prozent allerdings mehr Fett enthält. Als Basis

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