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Olivenöl erhitzen: Es kommt auf die Sorte an – so geht’s richtig

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Zum Kochen und Braten eignet sich nicht nur Sonnenblumenöl. Auch Olivenöl kann in der warmen Küche eingesetzt werden. Allerdings sollten Sie dabei auf die Sorte achten. Zwei Tipps sollten (Hobby-)Köche beim Braten mit Olivenöl beachten: Zum einen sollten sie zu einer bestimmten Sorte Olivenöl greife

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