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Olivenöl erhitzen: Es kommt auf die Sorte an – so geht’s richtig

Zum Kochen und Braten eignet sich nicht nur Sonnenblumenöl. Auch Olivenöl kann in der warmen Küche eingesetzt werden. Allerdings sollten Sie dabei auf die Sorte achten. Zwei Tipps sollten (Hobby-)Köche beim Braten mit Olivenöl beachten: Zum einen sollten sie zu einer bestimmten Sorte Olivenöl greife