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Trockenhefe abgelaufen: Kann man sie noch verwenden?

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Da möchte man noch schnell etwas backen, doch ein Blick auf die Trockenhefe zeigt: Sie ist bereits abgelaufen. Sollte man sie dann am besten direkt entsorgen? Trockenhefe gibt es im Supermarkt in kleinen Beuteln verpackt. Ein Päckchen enthält meist sieben Gramm und reicht für 500 Gramm Mehl. Während

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