Unkraut oder Heilpflanze? Giftig oder gesund? Löwenzahn ist gar nicht so leicht einzuordnen. Die Blätter, Blüten und sogar Wurzeln gelten als Delikatesse – gleichzeitig enthält ein Pflanzenteil Giftstoffe. Die dunkelgrünen, bitter bis sauren Blätter kennt man aus Wildkräutersalat und Löwenzahnpesto.
