10 des meilleurs endroits à visiter le long du Fresh Foodie Trail de l’Arizona

Agritopia est l’un des arrêts du « Fresh Foodie Trail » de l’Arizona — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Visit Mesa

Visit Mesa a lancé The Fresh Foodie Trail, un itinéraire autoguidé, en 2015 pour relier le patrimoine agricole et la splendeur culinaire de la ville de Mesa en Arizona et des communautés environnantes de Gilbert et Queen Creek. Cet itinéraire agrotouristique est aligné sur les fermes et les entreprises d’alimentation et de boissons qui cultivent et produisent des produits trop délicieux pour être laissés de côté.

Voici 10 des meilleurs arrêts sur le sentier.

Moulin à huile Queen Creek – Scottsdale et Queen Creek

Queen Creek Olive Mill produit des huiles d’olive extra vierges — Photo créditée de Visit Mesa

Avec des emplacements à Scottsdale et Queen Creek, ce producteur d’huile d’olive extra vierge dirige la seule ferme et moulin à huile d’olive en activité de l’Arizona. L’exploitation familiale de Rea cultive et récolte neuf variétés d’olives, qui sont ensuite pressées.

Dans leur succursale de Queen Creek, une classe «Olive Oil 101» explique comment l’huile d’olive extra vierge du moulin est fabriquée et quels types d’avantages peuvent être appréciés de ce type de produit. Il y a aussi un restaurant sur place. Les marchés des deux sites vendent leurs huiles d’olive et vinaigres balsamiques originaux et aromatisés, ainsi que des produits de Olivespaune ligne de soins naturels fondée par Brenda Rea.

Fermes Schnepf – Queen Creek

La saison des pêches de Schnepf Farms est une période populaire auprès des visiteurs — Photo créditée de Visit Mesa

Géré par quatre générations, ce Ferme familiale de 300 acres est connu pour beaucoup de choses. Par exemple, huit types de pêches de leurs vergers deviennent très populaires pendant leur saison de récolte en mai. Les visiteurs peuvent se rendre au jardin biologique U-Pick de Schnepf Farms ou faire leurs achats dans leur boulangerie et leur magasin de campagne.

Des mariages et des événements y sont également organisés, et un parc d’attractions a également été introduit. Votre expérience à la ferme peut même inclure un séjour de glamping à La pêche confortableun terrain de camping rempli d’Airstreams et de roulottes remis à neuf.

Cidre Corps – Mesa

Dans la salle à manger de Cider Corps, essayez des cidres durs, tels que leur Mango Foxtrot — Photo créditée de Visit Mesa

Les frères Jason (un sergent de marine à la retraite) et Josh Duren ont cofondé cette cidrerie dure qui est né de leur passe-temps cidrier. C’était aussi thérapeutique pour Jason qui se remettait de traumatismes crâniens subis pendant son service en Afghanistan.

Situé au centre-ville de Mesa, le bâtiment de Cider Corps abrite sa salle de consommation, une installation de production sur place et deux locataires commerciaux, Myké’s Pizza et Paire de cupworks. Essayez leur POG (fruit de la passion, orange et goyave) ou Mango Foxtrot.

Vrai jardin – Mesa

Troy Albright a lancé True Garden avec sa femme, Lisa Albright — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Visit Mesa

À Mesa, les racines de Vrai jardin ont été créés par les propriétaires Troy et Lisa Albright en tant que pharmacie de préparation holistique. Il s’est transformé en mettant l’accent sur l’importance de la nutrition pour la santé, le couple installant également ce qu’on appelle la première ferme à tour aéroponique du sud-ouest. Dans leur ferme urbaine verticale de 5 000 pieds carrés, True Garden organise des cours sur cette méthode de jardinage, qui ne nécessite pas de terre. Ils vendent également des semis et proposent une agriculture soutenue par la communauté (également connue sous le nom de CSA).

Jalapeño Bucks et B&B Citrus Farms – Mesa

Jalapeño Bucks obtient des notes élevées pour leur salsa à la mangue — Photo créditée de Visit Mesa

Faites une halte dans ces entreprises voisines de Mesa. Fermes d’agrumes B&B remonte à 1915 en tant que fournisseur majeur d’agrumes, où vous pouvez acheter des oranges, des pamplemousses, des citrons et des mandarines. Leur voisin de palier, Dollars Jalapeños, est un restaurant en bordure de route avec un menu qui allie barbecue et saveurs mexicaines. Commencez par leur populaire salsa à la mangue et leurs frites, puis sélectionnez l’une de leurs combinaisons de burrito.

Agritopie – Gilbert

Agritopia est un village communautaire qui s’est développé à partir d’une ferme — Photo créditée de Visit Mesa

Ce Communauté urbaine à Gilbert était autrefois une ferme appartenant à ses seconds propriétaires, la famille Johnston. À la fin des années 90, au milieu d’un développement suburbain important, les Johnston ont décidé de préserver leur propriété en la transformant en un village avec une présence commerciale.

Chez Agritopia, Garage-Est est une cave et un bar à vin présentant du vin cultivé en Arizona. Grill de la ferme de Joe est situé dans la maison familiale d’origine Johnston, et Barnone représente une communauté d’artisans de différents métiers. Pourtant, son patrimoine agricole perdure à travers Ferme Agritopia.

Pain Proof – Mesa

Jonathan Przybyl et Amanda Abou-Eid sont copropriétaires de Proof Bread — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Visit Mesa

Il est facile de regarder à travers les vitrines de cette boulangerie artisanale de l’Ancien Monde à Mesa, dirigée par Jonathan Przybyl et sa femme, Amanda Abou-Eid. Vous pouvez regarder les ouvriers préparer et cuire du pain et des pâtisseries au sein de son usine de production interne. Pain Preuve organise également des cours sur la fabrication du pain au levain ; ce pain particulier est leur spécialité.

Fermes Vertuccio – Mesa

Vertuccio Farms attire également de nombreuses personnes pendant leur saison de récolte des pêches — Photo créditée de Vertuccio Farms

Cette Mesa cultiver, propriété de la famille Vertuccio, est connue pour proposer des « agritainments » saisonniers. Ils ont la cueillette des pêches en mai, un festival d’automne et un spectacle de lumières de Noël. L’événement d’automne comprend un long labyrinthe de maïs plein de rebondissements à suivre, et il y a aussi une grange à citrouilles.

La cave du moulin à vent – Florence

Le Windmill Winery est connu pour sa salle de dégustation de vin et comme lieu de mariage — Photo créditée de Visit Mesa

À Florence, en Arizona, cette ferme rurale et salle de dégustation de vin est un espace événementiel majeur. le Moulin à vent offre un charme rustique, avec une salle de dégustation aménagée dans une étable laitière des années 1920 environ. Les couples peuvent réserver leurs noces à la grange ou à la maison du lac de la cave. La salle de dégustation de vin sert leurs vins de signature produits avec des raisins cultivés en Arizona. De plus, une ménagerie de burros et d’autres animaux habite cette cave.

Ferme inébranlable – Mesa

Steadfast Farm applique des pratiques agricoles biologiques à la culture de produits — Photo créditée de Visit Mesa

Cette ferme maraîchère biointensive de deux acres à Mesa applique des pratiques agricoles biologiques à la culture de légumes, de fleurs et de fruits, ainsi qu’à l’élevage de volailles au pâturage pour les œufs. Ceux-ci peuvent être achetés via leur magasin de ferme sur place ou CSA. En plus de vendre ce qu’ils récoltent, Ferme inébranlable offre des services de consultation sur l’agriculture à petite échelle rentable. Leur magasin de ferme sert également de café le matin; il obtient des notes élevées pour ses tacos au petit-déjeuner.