9 des expériences viticoles les meilleures et les plus uniques du sud de l’Oregon

Alors que le pinot noir a tendance à voler la vedette dans la Willamette Valley de l’Oregon, il existe un certain nombre de variétés issues de l’AVA du sud de l’Oregon et de ses quatre appellations englobantes – Umpqua Valley, Rogue Valley, Red Hills Douglas County et Applegate Valley – qui brisent cette association. .

Le tempranillo, le malbec, le viognier et le bordeaux ne sont que quelques-unes des variétés inattendues trouvées dans cette région, avec ces expériences viticoles spécifiques au sud de l’Oregon présentant une gamme complète de ce que la vallée a à offrir. De la dégustation de vins lors d’un pique-nique de luxe à la visite de la première cave et crémerie de l’État, vous ne voudrez manquer aucune de ces rencontres uniques, surtout s’il s’agit de votre premier voyage dans la région.

Essayez le tempranillo dans le vignoble qui a fait ses débuts avec la variété dans le sud de l’Oregon

Le tempranillo est peut-être originaire d’Espagne, mais il devient un cépage signature dans le sud de l’Oregon — Photo publiée avec l’aimable autorisation d’Abacela

En 1995, les propriétaires de ce qui allait devenir Cave Abacela, Earl et Hilda Jones, ont consacré un tiers de leurs 463 acres au tempranillo, obtenu par UC Davis et greffé par une pépinière locale. Le cépage noir espagnol a prospéré dans la vallée car il partage la même latitude que sa Rioja natale, en Espagne.

Aujourd’hui, le tempranillo est devenu le cépage emblématique du sud de l’Oregon, avec environ 300 acres plantés dans toute la vallée. Abacela a lancé la tendance, alors pourquoi ne pas goûter cette variété là où tout a commencé ?

Sirotez des variétés d’inspiration espagnole en pleine nature au Red Lily

Dégustez des vins d’inspiration espagnole offerts à Red Lily Vineyards — Photo créditée de Jim Craven

Au fur et à mesure que le répertoire de tempranillo gagnait en influence locale, les viticulteurs ont été attirés par son succès dans la région, notamment Rachael Martin de Lys rouge. Visitez cette cave non seulement pour l’expression magnifiquement mûre du tempranillo, mais aussi pour l’ensemble de son portefeuille de vins d’inspiration espagnole, y compris le cava pétillant et le verdejo.

Que vous soyez confortablement installé dans la basse-cour lors d’une froide journée d’automne ou que vous plongez vos orteils dans la rivière lors d’un après-midi étouffant en été, le vin et la nature sont mariés à Red Lily Vineyards. Les montagnes et la bouée de sauvetage de l’eau ici soulignent le meilleur que le sud de l’Oregon a à offrir.

Profitez d’un pique-nique gourmand

Vous n’avez probablement jamais eu un pique-nique comme celui-ci, organisé par Rogue Picnics à Del Rio Vineyards — Photo créditée de Danny Hall

Jetez vos attentes de paniers en bois et de couvertures à carreaux : Pique-niques de voyous travaille avec des fournisseurs et des artisans locaux pour créer des propagations luxueuses et fantaisistes à partir d’un conte de fées. Ils travaillent avec des établissements vinicoles de toute la vallée pour rehausser les dégustations traditionnelles, et ils sont idéaux pour les escapades de groupe, vous permettant de siroter de plus grandes collections à votre guise – et avec une nourriture copieuse.

Visitez la salle de dégustation Quady Nord

Déguster du vin dans la salle de dégustation de Quady North — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Jillian Dara

Né d’une légende californienne, Quady Nord a rapidement créé son propre héritage dans le sud de l’Oregon. Bien que les raisins soient récoltés dans des vignobles de toute la vallée, la salle de dégustation du centre-ville est à ne pas manquer – d’autant plus que le propriétaire, Herb Quady, est une célébrité locale avec des T-shirts indiquant « Herb est mon vigneron » – et c’est un changement de décor de la dégustation au milieu des vignes.

Entrez dans l’édifice en brique sans prétention au coin de East California Street et North Fifth à Jacksonville, et une bibliothèque de bouteilles vous accueille; toutes arborant des étiquettes conçues par la femme de Quady. Assurez-vous d’essayer les principales variétés de Quady, notamment le grenache blanc, le mourvèdre, le viognier et le cabernet franc.

Appréciez les parallèles du vin et du ballet à DANCIN

Le vin est une forme d’art, et chez DANCIN Vineyards, il est traité comme tel — Photo créditée de DANCIN Vineyards

Pour Dan et Cindy Marca, leurs noms combinés constituent la nomenclature de leur vignoble, cependant, leur passion pour la danse et la musique aussi. Pour honorer ce thème artistique chaque année, le vignoble accueille un dîner vigneron qui propose des accords mets-vins, des mets et des vignettes de ballet entre les plats.

Pour une expérience quotidienne, la cave propose un menu complet d’aliments d’origine locale, associés à des variétés d’inspiration italienne (avec des étiquettes représentant des danseurs dans une touche colorée de vin). Vignobles DANCIN a peut-être commencé avec une humble parcelle de pinot nero, mais il s’est développé pour produire du barbera, du sangiovese et du chardonnay primés.

Offrez-vous les classiques chez Irvine & Roberts

Admirez la vue sur les chaînes de montagnes du sud Cascade et Siskiyou à Irvine & Roberts Vineyards — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Jillian Dara

Un voyage à Vignobles Irvine et Roberts vous permet d’apprécier leurs célèbres vins de chardonnay et de pinot noir, tout en regardant leur vigne respective, avec en toile de fond les chaînes de montagnes du sud Cascade et Siskiyou.

Réservez une dégustation sur leur terrasse et commandez une planche de charcuterie d’origine locale pour amplifier les notes régionales du pinot noir terreux et du chardonnay brillant. Si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être essayer leur offre limitée de pinot meunier, qui est épuisée en ligne mais disponible lors des visites.

Buvez au rythme de RoxyAnn Winery

RoxyAnn Winery est situé sur l’une des plus anciennes fermes en activité du sud de l’Oregon — Photo créditée de Kali Kraum

Situé sur l’une des plus anciennes fermes du sud de l’Oregon, en activité continue depuis 1908, le passé de cette terre n’est pas perdu Vignoble RoxyAnn, avec sa grange rénovée servant de salle de dégustation et ses vignes plantées au milieu des vergers. Tout au long de l’été et jusqu’en octobre, RoxyAnn organise une série de concerts estivaux, considérés comme un moment fort de la région. Si la musique vous manque, leur vaste espace extérieur est parfait pour profiter des variétés primées de bordeaux ou de pinot gris de la cave.

Savourez du fromage frais avec vos vins à Wooldridge Creek

Vin avec vue à Wooldridge Creek Winery — Photo créditée de Travel Medford

Pendant des années, Domaine viticole de Wooldridge Creek a été reconnu pour ses 12 variétés, dont la syrah, le viognier et le zinfandel, plantées sur 56 acres. En 2015, cependant, les offres de fromages de Wooldridge Creek ont ​​ajouté à la renommée de la cave, car elle est devenue la première crémerie et cave commune de l’Oregon. Les clients peuvent assister aux événements de la crémerie en passant devant les cuves à vin ou apprécier les fromages frais à pâte molle et dure accompagnés d’une dégustation de vin.

Découvrez l’accord parfait entre pizza et vin chez Kriselle Cellars

La magnifique entrée de Kriselle Cellars — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Travel Medford

Tous les weekends, Caves Kriselle allume leur four à bois et prépare des pizzas artisanales, servies sur leur terrasse rustique, surplombant la Rogue Valley. La pizza au feu de bois se marie délicieusement avec les rouges audacieux de Kriselle, y compris le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le malbec – les variétés avec lesquelles Kriselle trouve le plus de succès en raison des étés chauds du sud de l’Oregon.