Les forêts tropicales et les ruines mayas vous attendent dans une aventure au Belize

Si vous aspirez à une grande aventure après deux ans passés à la maison, le Belize est la destination idéale. Des sentiers de la jungle dans les montagnes Maya aux plages de sable des Caraïbes, les aventures sont emballées dans ce pays de la taille d’une pinte. De plus, la communication n’est pas un problème avec l’anglais comme langue officielle, et vos sympathiques hôtes béliziens se feront un plaisir de vous aider à entrer en toute sécurité dans l’inconnu.

Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des expériences exaltantes que vous pourrez vivre lors de votre visite.

Faites de la plongée avec tuba dans la barrière de corail du Belize

La réserve marine de South Water Caye est l’un des rares endroits au Belize où vous pouvez faire de la plongée avec tuba juste au large — Photo gracieuseté de Skye Rodgers

Peut-être plus célèbre pour ses possibilités de plongée et de plongée en apnée, de nombreux visiteurs du Belize se dirigent directement vers une exploration sous-marine de l’une des plus anciennes barrières de corail au monde. Avec littéralement des centaines de sites de plongée et de snorkeling, le récif est accessible par bateau dans la plupart des endroits le long de la côte bélizienne.

Planifiez une excursion d’une journée avec un voyagiste local ou séjournez dans l’un des petits complexes hôteliers que l’on peut trouver sur certaines des centaines d’îles basses appelées cayes qui parsèment le récif.

Une excursion guidée en bateau depuis le charmant village de Hopkins vous emmène à 14 miles au large de la réserve marine de South Water Caye. L’une des plus grandes réserves marines du Belize, les visiteurs peuvent plonger au large de la plage pour explorer des crêtes de corail spectaculaires regorgeant de vie marine colorée.

Explorez la forêt tropicale

Un pont de singe enjambe les eaux cristallines de la rivière Siban sur la propriété Sleeping Giant Rainforest Lodge de 50 000 acres, un camp de base National Geographic — Image gracieuseté de Skye Rodgers

Bien que les attractions côtières soient impressionnantes, une autre façon de découvrir la beauté naturelle de ce pays diversifié est de voyager à l’intérieur des terres. Plus de la moitié du Belize est une jungle subtropicale et une forêt tropicale inexploitée, abritant une incroyable variété de flore et de faune. La faune comprend des chats sauvages, des crocodiles, des singes hurleurs et des toucans colorés. Il existe également 4 000 espèces de fleurs tropicales, dont 250 variétés d’orchidées.

Des sentiers bien entretenus pour la randonnée, le vélo ou l’équitation sont situés dans tout le pays dans les parcs et les réserves naturelles. En plus des sentiers publics, de nombreuses propriétés d’éco-lodge du pays développent et entretiennent leurs propres réseaux de sentiers. Il existe également des sentiers utilisés par les habitants familiers avec la région qui peuvent ne pas être bien balisés. Assurez-vous de faire des recherches à l’avance et engagez un guide si nécessaire pour assurer votre sécurité.

Visite des ruines mayas

Une vue d’El Castillo, la plus haute pyramide de Xunantunich — Photo gracieuseté de Skye Rodgers

Le Belize est un trésor pour quiconque se prend pour un Indiana Jones post-moderne. En tant que centre jadis du monde maya, il y a ici plus d’anciens sites cérémoniels et civiques mayas que partout ailleurs sur la planète. Les sites populaires incluent Caracol et Xunantunich, connus pour leurs pyramides imposantes, et Lamanai, le site maya connu le plus longtemps occupé au monde.

Dispersés dans tout le pays, bon nombre de ces sites impressionnants sont ouverts aux visiteurs et hébergent des centres d’interprétation et des guides touristiques pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre visite. L’accessibilité est pourtant toute relative, et s’y rendre est une aventure ! Pour se rendre à Xunantunich, les visiteurs doivent traverser la rivière Mopan sur un ferry à manivelle, Caracol est atteint après deux heures de route en 4×4, et les visiteurs de Lamanai arrivent en bateau fluvial.

Si vous acceptez le défi, les récompenses en valent la peine. En plus de découvrir d’impressionnantes places, palais et temples antiques, les sites archéologiques du Belize sont à l’abri des foules et des pièges à touristes trouvés dans d’autres pays. En fait, si vous accédez tôt à de nombreux sites, vous les aurez tous pour vous.

Voir le monde souterrain

Une ancienne grotte cérémonielle maya avec des formations cristallines spectaculaires et des vestiges de mystérieuses cérémonies anciennes — Photo gracieuseté de Skye Rodgers

Alors que les temples mayas et les villes aériennes sont impressionnants, il y a tout autant de trésors sous terre au Belize. En raison de sa géologie unique, il existe de vastes systèmes de grottes créés par des rivières sous-marines, des gouffres et l’action de gouttes d’eau sur le calcaire. Certaines grottes sont sèches et peuvent être parcourues, tandis que d’autres sont humides et peuvent être explorées en canoë. Quelques-uns offrent même une expérience unique de tubing dans les grottes.

En plus de la beauté sombre de ces espaces souterrains avec des stalactites massives ressemblant à des glaçons, des cristaux scintillants et des eaux turquoise, ce sont également des entrées dans le monde souterrain maya. Beaucoup présentent des artefacts cérémoniels vieux de plusieurs centaines d’années, notamment des tessons de poterie, des restes d’offrandes et des squelettes de victimes sacrificielles vieux de plusieurs milliers d’années.

Comme pour tout voyage dans le monde souterrain, les explorations de grottes peuvent être difficiles, alors assurez-vous de connaître les risques avant d’entrer. Par exemple, une visite à la célèbre grotte Actun Tunichil Muknal (ATM) nécessite de faire de la randonnée, de patauger et de nager sous l’eau, et le simple fait de se rendre au Black Hole Drop nécessite une descente en rappel de 300 pieds jusqu’au sol d’un ancien gouffre.

Apprendre de nouvelles cultures alimentaires

Les secrets de la fabrication du chocolat maya se dévoilent dans une palapa traditionnelle, ajoutant à l’authenticité de l’expérience au Sleeping Giant Rainforest Lodge — Photo gracieuseté de Skye Rodgers

Si votre idée d’aventure comprend des explorations du palais, alors le Belize sera également à la hauteur. La tapisserie complexe des différentes cultures du pays crée une cuisine aussi diversifiée que délicieuse. Si on leur demande, de nombreux Béliziens d’aujourd’hui auront des plats préférés qui peuvent être attribués à une variété d’origines. Du plat Garifuna Hudut composé de purée de plantains et de ragoût de poisson à la noix de coco, aux haricots créoles et au riz, en passant par les tamales de style maya, chaque culture a contribué à la scène culinaire moderne du Belize.

Une façon d’explorer la culture culinaire du Belize est de plonger et de suivre un cours de cuisine. Il existe une variété de cours offerts dans les sites culturels et les éco-stations. Un programme culinaire remarquable a été créé par Rahim Melendez, le chef exécutif primé de la Belize Collection of Resorts. Ses cours s’appuient sur les talents des cuisiniers mayas et garifunas locaux qui montrent comment utiliser les ingrédients et les méthodes de cuisson traditionnels.

Repos et restauration

Hébergement de conte de fées au Jaguar Reef Resort face à l’océan dans le charmant village de Hopkins, Belize — Image gracieuseté de Skye Rodgers

Toute cette aventure signifie qu’avoir un endroit confortable pour restaurer votre énergie est très important. Si vous recherchez un ensemble complet d’hébergements et d’expériences, il existe un certain nombre d’éco-lodges qui s’adressent aux voyageurs d’aventure. Ces propriétés sont spécialisées dans l’offre aux clients d’une expérience authentique légèrement hors des sentiers battus.

Un exemple est La Collection Belize, qui est un groupe d’hôtels de charme proposant des hébergements de luxe, des restaurants primés et une gamme complète d’expériences guidées pour aider les visiteurs à découvrir tout ce que le Belize a à offrir. Avec des emplacements dans les montagnes au Sleeping Giant Rainforest Lodge et sur la plage de Jaguar Reef, les voyageurs profitent du meilleur des deux mondes.

Avant que tu partes

Si vous n’avez jamais visité le Belize auparavant, le meilleur endroit pour commencer à planifier votre voyage est de visiter le site officiel Voyage au Belize site Internet. En plus de fournir des informations détaillées sur le Belize, y compris des faits sur le pays, les gens et les activités populaires, il y a des informations sur les procédures et protocoles de voyage actuels.

De plus, les voyageurs au Belize sont tenus de séjourner dans des hébergements Gold Standard approuvés qui répondent aux nouvelles normes de santé et de sécurité. Une liste complète de ces hébergements est disponible sur le site Web de Travel Belize. Sont également répertoriés les attractions Gold Standard, les restaurants, les boutiques de cadeaux et les options de transport.