Nicht nur Kraftwerke, Polizei und Feuerwehr gehören zur kritischen Infrastruktur. Auch die Lebensmittelindustrie und der Handel müssen sich auf krankheitsbedingte Personalausfälle in der Omikron-Welle einstellen. Doch es gibt einen Plan. Die Lebensmittelbranche in Deutschland bereitet sich mit Pand
