10 des meilleurs endroits pour obtenir des pizzas, des pâtes et des pâtisseries à Carroll Gardens, Brooklyn

Bien que Brooklyn n’ait pas d’Italie officielle, vous pouvez trouver certaines des pizzas, des pâtes et des pâtisseries les plus recherchées de New York à Carroll Gardens. Dans ce code postal hautement souhaitable, les jeunes professionnels sirotant des lattes au lait d’avoine font autant partie du paysage que les grands-pères italo-américains sirotant un expresso dans l’un des nombreux cafés-terrasses. Les rues latérales sont bordées de pierres brunes classiques, tandis que celles qui s’étendent au nord et au sud sont parsemées de boulangeries du vieux monde, de boutiques de tranches traditionnelles et de restaurants haut de gamme.

La plupart des endroits de cette liste se trouvent le long de Court Street (entre Degraw et Luquer) et à distance de marche de l’arrêt de train Carroll Street F/G.

Bébé Luc

Tranches de Margherita de Baby Luc’s — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Brian Cicioni

Jusqu’à tout récemment, quiconque voulait essayer la pizza de Lucali devait faire la queue au coin de Henry et Carroll au moins une heure avant l’ouverture et espérer qu’au moment où ils arriveraient à la porte, il resterait une table pour plus tard dans le soir. Mais grâce à Bébé Luc, vous pouvez désormais acheter des tranches et payer avec une carte de crédit.

Les tartes Baby Luc sont carrées avec un fond ferme et croustillant. Les tranches de Margherita commencent à 4 $ et font environ la moitié de l’épaisseur des jardins Di Fara ou L & B Spumoni. Ce n’est pas exactement la même tarte ou tranche que Lucali, mais les ingrédients sont les mêmes.

Boulangerie Caputo

La boulangerie de Caputo date de 1904 — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Brian Cicioni

En 1904, deux événements clés ont eu lieu à New York : l’ouverture du métro et une nouvelle boulangerie au coin de Court et Sackett à Brooklyn. Avant que Brooklyn n’ait un service de métro, Caputo’s vendait du pain à Carroll Gardens et aux communautés environnantes.

Plusieurs boulangeries sont allées et venues depuis, mais les gens font toujours la queue devant Caputo pour du pain aux olives et au soda irlandais. De toutes les boulangeries de la région, elles ont l’ambiance la plus classique. Pendant que vous y êtes, prenez quelques mini cannoli à emporter.

Pâtisserie de la Cour

Court Pastry Shop a ce look vintage de Brooklyn — Photo gracieuseté de Brian Cicioni

Cette boulangerie simple existe depuis 1948, ce qui en fait la troisième plus ancienne boulangerie italienne de Carroll Gardens. À l’intérieur, il semble qu’il n’y ait pas eu de changements majeurs depuis que Brooklyn avait une équipe de Major League Baseball.

Dans un quartier chic où les gens sont plus que disposés à débourser 25 $ pour une pizza margherita ou un bol de fettucine, la plupart des tranches de gâteau à la Cour coûtent moins de 5 $. Les queues de homard sont populaires, tout comme les biscuits et les cannoli. Ils fabriquent également leur propre glace italienne sur place, que vous pouvez acheter par la fenêtre.

Enoteca

Pizza Margherita d’Enoteca sur Cour — Photo gracieuseté de Brian Cicioni

Ce bar à vin Carroll Gardens (enoteca signifie « dépôt de vin » en italien) est détenu et géré par un chef formé par Johnson & Wales et propose 17 tartes au four en briques différentes. Les traditionalistes se sentiront comme chez eux ici, car vous ne trouverez pas de tartes aux noms originaux garnis d’ananas ou de kimchi. Au lieu de cela, la plupart sont nommés d’après certaines parties de l’Italie. La croûte est fine et plus croustillante, tandis que la sauce maison a une saveur plus subtile.

Frankies 457 Spuntino

Calamari Luigi de Frankie’s 457 Spuntino — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Brian Cicioni

le Groupe Frankie a trois emplacements de choix près de l’intersection de Court et Luquer. F&F Pizzeria a une douzaine de tartes rondes et carrées différentes, ainsi que des tranches individuelles. Voisin Frankies 457 Spuntino a un petit menu et une atmosphère décontractée.

Comme les portions sont plus petites, vous pouvez facilement prendre une tranche ou deux chez F & F avant de dîner au 457. Le personnel recommande les cavatelli avec des saucisses chaudes. Vous devriez également essayer le pain Filone de Sullivan Street, qui vient avec leur huile d’olive signature. Vous le verrez sur l’affichage à travers la fenêtre. Ils vendent des pintes et des pintes à emporter.

Bar à vins Franks propose le menu 457 complet, ainsi que plusieurs collations et petites assiettes différentes.

Gersi

Spaghetti al limone du Gersi — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Brian Cicioni

Les plats de pâtes maison sont les stars de Gersimenu important de. Chaque repas est servi avec du pain focaccia aux haricots blancs imbibés d’huile d’olive. C’est presque un apéritif en soi.

Si vous voulez faire du lourd, essayez le cacio e pepe. Pour le plat de pâtes le plus citronné que vous ayez jamais eu, procurez-vous leurs spaghettis al limone. Ils le servent avec un demi-citron, dont le jus imprègne le plat sans le rendre excessivement acide. Après avoir terminé ce plat simple mais mémorable, vous vous retrouverez avec ce qui ressemble plus aux restes d’une grande soupe. Gardez une partie de votre pain pour tremper.

Leur terrasse arrière est couverte et idéale pendant les mois les plus chauds. L’intérieur est faiblement éclairé avec une ambiance romantique.

Lucali

Mark Iacono donne aux clients pleins d’espoir un temps d’attente estimé — Photo gracieuseté de Brian Cicioni

Marquer une table à Lucali est l’équivalent d’essayer d’obtenir des billets pour voir les Rolling Stones au Beacon Theatre pré-internet. Vous devez faire la queue pour une place aux tables les plus recherchées de Carroll Gardens. Cette institution BYOB Carroll Gardens, uniquement en espèces, attire tout le monde, des locaux et des amateurs de pizza, qui veulent voir de quoi il s’agit pour des célébrités telles que Jay-Z et Beyoncé.

Le menu est écrit à la craie et plus que tout autre endroit de cette liste, Lucali reste simple; juste des calzones petites ou grandes et des tartes à croûte mince à base de pâte aplatie sur mesure avec la bouteille de vin signature de Lucali. Vous l’avez peut-être vu dans l’épisode pizza de « Ugly Delicious ». Si vous avez la patience de faire la queue, vous pourrez le constater par vous-même car les pizzas sont préparées à l’arrière de cet ancien magasin de bonbons compact.

Marco Polo

Fettuccine al vino rosso de Marco Polo — Photo publiée avec l’aimable autorisation de Brian Cicioni

Le propriétaire né en Calabre, Joseph Chirico, a ouvert ce restaurant haut de gamme avec nappes blanches des décennies avant que Carroll Gardens ne devienne synonyme de brunchs hipster et de 12 pintes de crème glacée avec des ingrédients d’Asie du Sud-Est. L’ambiance et la présentation sont les maîtres mots de cette institution gastronomique du quartier.

Si vous essayez Marco Polo pour la première fois, nous vous recommandons de vous asseoir à l’intérieur et d’essayer le fettucine al vino rosso. C’est le plat préféré du chef et restaurant homonyme Marco Chirico. Le personnel préparera ce plat signature à table avec une meule de parmesan à la main.

Boulangerie Mazzola

Mazzola est célèbre pour son pain au saindoux — Photo gracieuseté de Brian Cicioni

Mazzola n’est peut-être pas la plus ancienne boulangerie italienne de Carroll Gardens, mais elle propose les sélections les plus uniques. Si vous ne venez pas déjà ici pour le pain au saindoux, il vous faudra moins de temps que la durée d’une chanson des Ramones pour comprendre pourquoi Mazzola est la boulangerie de choix pour de nombreux Brooklynites. Des panneaux tels que « célèbre pour notre pain au saindoux » et « essayez notre pizza au pain au saindoux » sont encore plus visibles que « en espèces uniquement ».

En plus du pain au saindoux, ils ont aussi des biscuits italiens, des pâtisseries et des pizzas. Vous pouvez essayer différentes tranches rondes et carrées, ainsi que du café, du thé ou du soda expresso, qu’ils vendent à la bouteille. Pendant les mois les plus chauds, ils ont peu de places à l’extérieur.

Pasticceria Monteleone BK

Pasticceria Monteleone sur Court Street — Photo gracieuseté de Brian Cicioni

En ce qui concerne les pâtisseries de Carroll Gardens, Montéléone est le petit nouveau du quartier. Mais grâce à leur sélection impressionnante, ils sont rapidement devenus un incontournable de Court Street. La combinaison de Rai Italia jouant sur leur téléviseur et des divers sodas, sirops et boissons importés d’Italie donne à Monteleone l’ambiance la plus italienne de toutes les boulangeries de Carroll Gardens.

La famille Fiorentino est d’origine sicilienne, vous pouvez donc vous attendre à de délicieux cannoli et cassata. Ils ont également une douzaine de saveurs de glace différentes, ainsi qu’une variété de formes de pâte d’amande. Vous verrez souvent des clients des voisins Marco Polo et Enoteca on Court s’arrêter ici après le dîner.