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Nudeln kochen: Deshalb sollten Sie Nudelwasser nicht wegkippen

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Egal ob Spaghetti, Penne oder Fussili: Sind die Nudeln al dente, wird das Kochwasser oft einfach in den Abfluss gegossen. Dabei ist das stärkehaltige Nudelwasser vielseitig in Küche und Haushalt verwendbar. Deutschland wird zum Nudelland. Lag der Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2000 noch bei 5, 7 Kilogram

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