Hamburg/Stralsund (dpa) – Ein säuerlich-herber Duft liegt in der Luft, als Wiebke und Andreas Melcher ihre Haustür in Hamburg öffnen. Die beiden sind Hobbybierbrauer und wollen gerade ihre neueste Kreation abfüllen. “Jeder weiß, was in Bier drin ist und dass es gebraut wird. Aber wie das genau funkt
