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Schulen in Afghanistan: Wie Entwicklungshelfer Peter Schwittek mit Taliban kooperierte

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Kann man mit den Taliban verhandeln? Entwicklungshelfer Peter Schwittek hat ihre Herrschaft in Kabul erlebt und ab 1998 ein Schulprojekt aufgebaut, auch für Mädchen. Was jetzt daraus wird: völlig ungewiss.

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So gelingt es – Viel Aroma und ein bisschen Show: Garen in Salzkruste

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Berlin/Prebberede (dpa/tmn) – Es gelingt auf einem Bett aus Salz oder gleich in einer ganzen Salzkruste: Kommen Fisch, Fleisch oder Gemüse derart präpariert in den Ofen, garen sie in ihrem eigenen Saft und verlieren kein Aroma. Ein beliebter Klassiker ist Fisch im Salzmantel, etwa eine Dorade oder e