10 des meilleurs festivals gastronomiques et œnologiques de Floride

Le Sunshine State connaît une chose ou deux sur la nourriture et le vin. Des fruits de mer somptueux à l’agriculture étonnante – et une soif qui vient des brises tropicales et du soleil abondant – il y a une prolifération de festivals de nourriture et de vin sur les deux côtes qui célèbrent la générosité de la Floride.

Des grandes dégustations sur quatre terrains de football sur la plage aux ventes aux enchères de vins exclusives, en passant par des fruits de mer à retrousser les manches et des concours de chapeaux, les festivals gastronomiques et œnologiques sont une excellente excuse pour se rendre à Floride ensoleillée.

Prenez une bouchée de ces dix festivals savoureux.

Epcot International Food & Wine Festival au Walt Disney World Resort

15 juillet-20 novembre 2021 – Lac Buena Vista

Des friandises savoureuses, des vins, des bières et d’autres boissons du monde entier sont présentés au pavillon World Showcase du parc tout au long du Epcot International Food & Wine Festival au Walt Disney World Resort — Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Harrison Cooney

Rompant avec la tendance du week-end, Walt Disney World’s Festival international de l’alimentation et du vin d’Epcot propose une saison d’automne complète de créations culinaires mondiales. Les faits saillants incluent plus de 20 kiosques et cafés de cuisine internationale et spécialisée dans tout le parc (et d’autres à venir le 1er octobre pour célébrer le 50e anniversaire de Disney World); offres de vins, bières et spiritueux (plus de 120 boissons); et concerts gratuits de musique live.

Festival des fruits de mer de Pensacola

24-26 septembre 2021 – Pensacola

Une ébullition Lowcountry n’est qu’un des nombreux plats mettant en valeur les fruits de mer de la côte du golfe au Pensacola Seafood Festival – Photo gracieuseté de Visit Pensacola

Le Festival des fruits de mer de Pensacola célèbre la générosité des fruits de mer de la côte du golfe lorsque les gens sortent pour décortiquer, avaler, éplucher et plonger dans des créations alléchantes. Avec des influences culinaires du sud, cajun, françaises et espagnoles dans la région, les fruits de mer locaux favoris comme les crevettes, le crabe, les palourdes et le poisson prennent une saveur internationale, ainsi que des démonstrations de cuisine, de la musique live, de nombreuses activités pour les enfants et l’un des plus grands du nord-ouest de la Floride foires d’art et d’artisanat.

Expérience vin + nourriture sur la côte paradisiaque

2 octobre 2021 – Naples

The Grand Tasting at Paradise Coast Wine + Food Experience est un who’s who culinaire de chefs locaux, régionaux et nationaux — Photo reproduite avec l’aimable autorisation de USA TODAY

Dans le cadre d’une tournée de six villes, le Expérience vin + nourriture sur la côte paradisiaque à Naples est un laissez-passer dans les coulisses du monde des célébrités des chefs, des mixologues, des vignerons et plus encore avec les goûts de dizaines des meilleurs restaurants de la ville. Le Grand Tasting est un concentré de chefs locaux, de talents émergents et de paillettes culinaires nationales qui se mélangent et se mélangent. Obtenez le statut VIP avec une heure d’entrée anticipée.

Florida Winefest & Vente aux enchères

22-24 octobre 2021 – Sarasota

L’élégante garden-party Truffle Brunch est un moment fort de la Florida Winefest and Auction de Sarasota — Photo gracieuseté de Cliff Roles

Florida Winefest & Vente aux enchères recueille un verre (et des fonds) pour des dizaines d’organisations caritatives pour ses 30 ans de célébration, en commençant par une vente aux enchères en ligne du 10 au 24 octobre qui propose des vins de collection, de somptueux dîners de chef, de l’art, des bijoux, des vacances et des forfaits de voyage.

Le reste du week-end propose de savoureux événements sous les tentes du Van Wezel Performing Arts Center, notamment un banquet de sept plats parfaitement assortis, une élégante garden-party à la truffe et un rockin’ Wine & Rock ‘n Roll sur la baie.

Festival de la gastronomie et du vin de Palm Beach

9-12 décembre 2021 – Palm Beach

Tenu sur la terrasse de la piscine du Four Seasons Resort Palm Beach, Indulge est un incontournable du Palm Beach Food & Wine Festival — Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Michael Pisarri

Tenu à Tony Palm Beach, les vignerons haut de gamme, les chefs célèbres, la gastronomie gastronomique et les cadres idylliques ne manquent pas lors des quatre jours Festival de la gastronomie et du vin de Palm Beach.

Des déjeuners et dîners de vin à quatre plats, des dégustations de vins exclusives, des cours de cuisine pour enfants et des barbecues sur le porche, aux événements de dégustation épiques au Four Seasons Resort, au Colony Hotel et à l’Eau Palm Beach Resort & Spa et une finale familiale à Rosemary Square, c’est là que les meilleurs restaurants, émissions de télévision, magazines et livres de cuisine prennent vie.

Festival de la gastronomie et du vin de Key West

26-30 janvier 2022 – Key West

La Fête en Blanc est une affaire tout en blanc sur l’eau, avec un chanteur d’opéra — Photo reproduite avec l’aimable autorisation de Terry Martin

Rempli de caractère (et de caractères), le Key West Food & Wine Festival présenté par Ocean Sotheby’s International Realty propose des dégustations uniques, des galas gastronomiques, des visites, des séminaires comme « Screw It » et des événements funky exclusifs à Key-West.

Les affaires passées ont inclus l’Absinthe d’Ernest, Fetè en Blanc (une affaire tout en blanc au-dessus de l’eau avec opéra), la promenade du vin Wine on the Roof, la fête de mascarade de la Révolution française « Let Them Eat Cake », Poke in the Rear dégustation de saké et la grande dégustation Turtles & Sharks & Mermaids « Oh My ».

30A Fête du Vin

23-27 février 2022 – Alys Beach

Oysters & Champagne, Bourbon, Beer & Butts et une grande dégustation ne sont que quelques-uns des événements du 30A Wine Festival — Photo gracieuseté d’Alys Beach

Amener des vignerons renommés et des personnalités culinaires estimées sur la côte nord-ouest de la Floride, 30A Fête du Vin accueille cinq jours de bouchées gastronomiques et de délicieuses gorgées.

Le festival débute par un dîner de vin intime à plusieurs plats, suivi d’un rassemblement « Huîtres et champagne », d’un dîner au rhum, du séminaire éducatif de mixologie « Bourbon, bière et mégots » mettant en vedette de la nourriture et des boissons provenant de certains des meilleurs noyaux du pays. maîtres et artisans distillateurs et brasseries de bourbon, la Grande Dégustation et les deux rendez-vous cultes du dimanche : le Gospel Brunch et le brunch « Rosé & Croquet ».

Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival présenté par Capital One

24-27 février 2022 – Miami Beach

Le Grand Tasting Village de Goya Foods s’étend sur quatre terrains de football et est le point culminant de SOBEWFF — Photo gracieuseté de Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival

Débordant de stars du Food Network et de leurs fans, le Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival présenté par Capital One est le filon mère des festivals gastronomiques de Floride avec plus de 100 événements de Miami à Fort Lauderdale.

Le Grand Tasting Village de Goya Foods en bord de mer est le point culminant. Il s’agit d’une fête gastronomique au bord de l’océan sur environ quatre terrains de football remplis de démonstrations culinaires, de dédicaces de livres, d’observations de célébrités et de goûts et de gorgées de plus de 50 restaurants.

SAVOUREZ SoFLO

30 avril-1er mai 2022 – Hollywood Beach

SAVOR SoFLO est un régal pour les gourmets, les amoureux du vin et les amateurs de bière artisanale — Photo gracieuseté de SAVOR SoFLO

Excitant le palais avec une vitrine de mets, vins, bières artisanales et savoir-faire culinaire, SAVOUREZ SoFLO excite également les sens avec une vue à 180° sur l’océan Atlantique depuis le Hollywood Beach Broadwalk de 2,5 miles.

Combinant des chefs rock stars locaux, des spécialistes du vin et des maîtres brasseurs avec des partenaires de marques nationales, des compétitions culinaires, des démonstrations culinaires et des plats et libations à volonté, cette nouvelle entrée dans le circuit des festivals de gastronomie et de vin est le billet le plus branché pour les gastronomes, les amateurs de vin et amateurs de bières artisanales.

Fête de la gastronomie et du vin de Saint-Augustin

5-8 mai 2022 – St. Augustine, Floride

Les bons goûts de la nourriture et du vin se marient parfaitement avec de grands amis au St. Augustine Food + Wine Festival — Photo gracieuseté de FloridasHistoricCoast.com

Avec le succès de l’événement inaugural de l’année dernière, le Fête de la gastronomie et du vin de Saint-Augustin est de retour et rempli d’expériences savoureuses et éducatives au World Golf Village sur la côte historique de la Floride.

Le week-end comprend un dîner de vigneron à six plats préparé par des chefs invités célèbres et des experts culinaires locaux, des classes de maître épicuriennes avec les meilleurs chefs de la région, ainsi que l’événement principal du festival, un après-midi animé de dégustations culinaires et de boissons et de musique live le long du monde Temple de la renommée du golf Walk of Champions.