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“Nouvelle Cuisine” – Eckart Witzigmann: “Restaurants sind keine Kathedralen”

München (dpa) – Zurück an den Herd, heißt es bei den einen – andere greifen indes weiter zur Tiefkühl-Pizza: Der Jahrhundert-Koch Eckart Witzigmann sprach mit der Deutschen Presse-Agentur über die Auswirkungen der Corona-Krise am heimischen Herd, die Zukunft der Ess-Kultur – und Etikette. Frage: Die