Egal ob blau, gebacken, geräuchert oder frisch vom Grill – Karpfen ist zum Ende der Fastenzeit sehr gefragt und besonders der Karfreitag gilt als Spitzentag in der Vermarktung unter bayerischen Karpfenteichwirten. Doch nachdem die Gastronomie coronabedingt geschlossen bleibt, hätten gerade Betriebe
