Rhabarber ist eine beliebte Zutat für allerlei Frühlings- und Sommergerichte. Wem die Stangen bisher zu sauer waren, kann Rhabarber mit einem einfachen Mittel bekömmlicher machen. Wer es richtig sauer liebt, kommt an der Rhabarber-Saison nicht vorbei. Es sind verschiedene Frucht- und Oxalsäuren,
